饕客【龍芳百年老店-攬月禮盒(小)】


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為了符合現代人的養生觀念,龍芳餅店堅持選用天然且健康食材,絕不添加防腐劑及人工添加物

饕客【龍芳百年老店-攬月禮盒(小)】共8入裝
傳統綠豆椪*2 (肉鬆蛋黃或肉燥)

廣式月餅*6 [金腿伍仁*1棗泥桂圓*1蓮蓉蛋黃*1椰子酥*1香蘭鴛鴦*1魯肉豆沙*1]

龍芳餅店堅持傳統的口味,再加入新的元素-寒天,
以低糖,低油,高纖的工法,來為消費者的健康把關,
為了符合現代人的養生觀念,龍芳餅店堅持選用天然且健康食材,
絕不添加防腐劑及人工添加物

傳統綠豆椪*2 (肉鬆蛋黃或肉燥)
綠豆椪
帶皮的油綠,最適合製作綠豆沙餡的原料,
將油綠品種的新鮮綠豆採收,進行熱風乾燥再去殼,
即成黃色綠豆仁,再拌入天然奶油及糖炒煉,
裡頭再包入肉脯及鹹蛋黃,傳統鹹香好滋味.

廣式月餅*6 [金腿伍仁*1棗泥桂圓*1蓮蓉蛋黃*1椰子酥*1香蘭鴛鴦*1魯肉豆沙*1]
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金腿伍仁*1
有別於傳統做法,特地將內餡的糖度及油量降低,把核桃,松子,瓜仁,芝麻,橄欖仁用寒天當凝結劑,兼顧健康及高纖,再用金華火腿和桂圓提味,鹹甜好滋味.

棗泥桂圓*1
將紅棗蒸熟搗爛,加入一些桂圓提味,再一起炒煉製成香濃不膩的棗泥桂圓豆沙餡,裡頭包入炒香的松子及鹹蛋黃,跟棗泥的酸香融合在一起,滑順可口

蓮蓉蛋黃*1
使用5A級的通心蓮子,加入未調和過的花生油炒煉而成,再包入用紅土鹽漬的鹹蛋黃,還吃的到碎蓮子肉,讓它成為龍芳餅店每年中秋節必有的主力商品.

椰子酥*1
將椰蓉加入自製奶酥,讓整個產品除了吃的到椰子纖維外還吃的到淡淡奶香,
另外還加入一些 酒漬葡萄乾及蜜漬桔皮,核桃讓整個口感更加提昇.

香蘭鴛鴦*1
把香蘭草用調理機打碎後萃取精華,融入白豆沙中一起炒煉,
中間再夾帶一層龍芳餅店獨家研發的牛奶酥餡,口味獨特,讓人百吃不厭.

魯肉豆沙*1
使用溫體胛心肉,將其滷的透徹後再用手工剝絲,拌入豆沙中一起炒煉,再加入少許香菇絲提味,甜中帶鹹,還吃的到滷肉絲及肉香,味道極品.

商品名稱 : 攬月禮盒
商品成分 : 豆沙,堅果,天然奶油,糖.,麵粉,蛋,肉脯,奶粉,寒天
商品規格 : 尺寸直徑約7cm*高3.5cm ( 單顆月餅 )
食用方式 : 常溫食用化口性最佳,拆封後未食用完請冷藏,適合搭配無糖茶飲
保存期限 : 常溫保存期限為10日,如需延長請冷藏
商品重量 : 單包裝約100g ±10g
其他特殊說明 : 商品圖片僅供實物參考,運送過程中導致包裝受損,請在3日內申請退換貨,逾期恕不受理
保存期限 : 保存期限10日內


中國古早歷朝都為豐衣足食而有祭祀,民間更有拜月祭,各種祭祀盛典免不了要準備祭品,而餅類便逐漸變成祭月禮品之一.早期人們過中秋時並沒有吃月餅的習俗,而是以時令的瓜果為主.雖說月餅這項吃食最早出現在唐代,但是當時的月餅不是在中秋節吃的,而是用在祝賀或是祭祀上.月餅與中秋開始有直接關聯,傳說是元朝末年時漢人想要推翻蒙古人的高壓統治,為了相約在中秋節起義,而將紙條藏於自製的圓餅中,分送親友傳遞消息並一舉成功,這才使得月餅開始成為中秋節的應景食物.


到了明朝之後,月餅成為民間中秋祭月時的祭品,一家人團圓祭拜之後就在賞月時分食品嚐,久而久之圓圓的月餅也就成為家人團圓的象徵,開始了它與中秋密不可分的關係.月餅又稱為團圓餅,有些地方甚至會依照家中人數分食,即使家人不在也要為他留下,以作為吉祥團圓的象徵.
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